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Colvecchio S. Antimo DOC

Colvecchio S. Antimo DOC
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Precio: Bs 364,00.-
Disponibilidad: En Stock
Contenido: 750 ml
Fabricante: Castello Banfi
Valoración: No valorado

PRODUCCIÓN TÉCNICA: La maceración en frío de 3 días es seguido por la fermentación a una temperatura máxima de 25 ° C. El vino envejece en barricas nuevas de la Macizo Central Francés (Nevers, Tronçais y Allier) durante 10-12 meses.

DESCRIPCIÓN: Color intenso, rojo rubí con reflejos malva. Aroma: varietales, recuerda las bayas silvestres, clavo y pimienta blanca. Sabor: aterciopelado, muy pleno y armonioso. La redondez es grande debido a una acidez bastante limitado y madurar, y en todo caso, no agresiva, la estructura de taninos

NOTAS ENÓLOGO: Este 100% Syrah pertenece a Castello Banfi gama de monovarietales de bienes en botellas. Las viñas crecen a la perfección dentro de un solo viñedo de alta en las laderas de los bienes Castello Banfi Montalcino producir un vino elegante, claramente, wellrounded, que ofrece gran riqueza y profundidad.

El maridaje de alimentos: Muy interesante alternativa a los grandes vinos tintos producidos con variedades de uva más tradicionales, los partidos, a ser posible con platos llenos de sabor, en especial las carnes rojas y de caza. Primera cosecha producida: 1989

Graduación alcohólica: 13 a 13,5% vol. después de la condición de vendimia

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