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Brunello di Montalcino DOCG

Brunello di Montalcino DOCG
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Precio: Bs 549,00.-
Disponibilidad: En Stock
Contenido: 750 ml
Fabricante: Castello Banfi
Valoración: No valorado

PRODUCCIÓN TÉCNICA
La meticulosa selección de la uva (no un rendimiento superior a 6 toneladas métricas / ha) es seguido por vinificación con contacto con la piel durante 10-12 días. El vino envejece durante 2 años en barricas de roble diferentes tamaños, barricas de 350 litros, y 60 - y 120 barriles de hectolitros, el vino es posteriormente envejecido en botella durante otros 8-12 meses antes de su liberación.

DESCRIPCIÓN

Color: rojo rubí intenso con reflejos granates. Aroma: etérea, la vainilla de ancho, la luz.
Sabor: lleno, suave, aterciopelado e intenso, con sensaciones de regaliz, especias y una nota goudron luz.

NOTAS ENÓLOGO
Un "clásico" de nuestra producción, el Brunello di Montalcino se obtiene con los clones de Sangiovese seleccionados después de 20 años de investigación sobre esta uva única y es envejecido en barricas de roble francés de 350 litros, así como en 60 a 120 barriles de Eslavonia hl. La combinación más aristocrática de la tradición vinícola de Montalcino con la modernidad.

El maridaje de alimentos

Este vino es especialmente adecuado para acompañar carnes rojas, caza y quesos curados. Largo potencial de guarda.

Primera cosecha producida: 1978

Graduación alcohólica: 13 a 13,5% vol. después de la condición de la vendimia.

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